Wskazówki i rozwiązywanie problemów Jak uzyskać idealny ryż

Nie masz idealnego ryżu? Przeczytaj ten poradnik, aby dowiedzieć się, gdzie mogą być problemy i jak sobie z nimi poradzić.

Osiągnięcia Ryżowa perfekcja

Chociaż nasze najwyższej jakości urządzenia do gotowania ryżu są niezwykle wytrzymałe i praktycznie niezawodne, czasami otrzymujemy pytania dotyczące ich użytkowania.

Nasze instrukcje obsługi szczegółowo opisuje wiele porad, trików i odpowiedzi na wiele pytań, ale na tej stronie zebraliśmy niektóre z najczęściej żądanych informacji, w celach informacyjnych.

Ponad 99% problemów z gotowaniem ryżu w naszych urządzeniach do gotowania ryżu wynika z błędu ludzkiego, dlatego w przypadku dalszych problemów prosimy o sprawdzenie tych kwestii przed skontaktowaniem się z nami.

Typowe problemy można łatwo rozwiązać, np. przewód zasilający, który trzeba przesunąć dalej do kuchenki, używając ugotowanego ryżulub użytkownik napełnienie wodą niewłaściwego poziomu ryżu or używając mleka przy przygotowywaniu owsianki zamiast wody (a następnie dodaniu mleka po ugotowaniu).

Cokolwiek robisz, postępuj zgodnie z instrukcjami bardzo uważnie i zwracaj uwagę na wszystkie kroki oraz sposoby rozwiązywania problemów.

Niezależnie od problemu, zazwyczaj wina nie leży po stronie urządzenia do gotowania ryżu. Mamy jednak bardzo elastyczne podejście do tych kwestii dzięki naszym hojnym Gwarancja Yum Asia aby zapewnić Ci spokój ducha. Jak zawsze, odpowiadamy na e-maile i rozmowy na czacie bardzo szybko, dzięki czemu nie musisz długo czekać na rozwiązanie problemu.

3 GŁÓWNE PRZYCZYNY NIEDOGOTOWANEGO RYŻU

  • Nieprawidłowe użycie miarki ryżuNieużywanie dostarczonego kubka lub nieprawidłowe napełnienie go ryżem 
  • Użycie niewłaściwej ilości wody. Nieużywanie linii poziomu miski (zamiast tego używanie proporcji) lub ścisłe ich przestrzeganie.
  • Używanie ugotowanego, łatwego w przygotowaniu, szybko gotującego się ryżu. Wiele zachodnich odmian ryżu jest przygotowywanych do gotowania w mikrofalówkach lub rondlach, co zazwyczaj oznacza, że ​​są one częściowo ugotowane lub mocno przetworzone w momencie zakupu. W rezultacie ryż jest niejednolity w porównaniu ze zwykłym surowym ryżem.
3 GŁÓWNE PRZYCZYNY NIEDOGOTOWANEGO RYŻU

Gotowanie ryżu Wskazówki

Istnieje wiele różnych sposobów gotowania ryżu. Niektórzy są lepsi od innych. Sprawdź nasze rady dotyczące ryżu o doskonałym smaku za każdym razem.

NIE UŻYWAJ dowolny rodzaj ryżu, który został wstępnie ugotowany / szybko gotujący się / łatwy w gotowaniu / parvoiled.

Użyj dobrego urządzenia do gotowania ryżu

Chociaż nie jest to konieczne, dobre urządzenie do gotowania ryżu z technologią fuzzy logic potrafi więcej niż tylko gotowanie ryżu. Gotuje na parze, dusi i stosuje inne techniki gotowania, aby uzyskać optymalny smak, konsystencję i aromat.

Użyj rondelka, ale rób to dobrze

Najpopularniejszą metodą gotowania ryżu jest metoda gotowania w rondlu. Często w tej metodzie traci się wiele składników odżywczych, ale jeśli proces wymaga gotowania na parze, wyniki mogą być zadowalające

Używaj ryżu dobrej jakości

Używaj dobrej jakości ziarna, które nie ma wielu połamanych ziaren. Jeśli używasz urządzenia do gotowania ryżu, wybierz funkcję odpowiednią do gotowanego ryżu. Do nie używaj gotowego ryżu.

W razie potrzeby umyj ryż

Nie każdy ryż wymaga mycia, ale jeśli Twój ryż jest szczególnie skrobiowy, przepłucz go zimną wodą za pomocą sita lub podobnego urządzenia, aż woda będzie bardziej przejrzysta.

Używaj odpowiedniej ilości wody

Różne rodzaje ryżu wymagają różnej ilości wody. Ilość ta zależy również od ilości gotowanego ryżu. Możesz w tym pomóc, korzystając z linii poziomu miski do gotowania ryżu lub spróbować samodzielnie ustalić stosunek ryżu do wody.

Odpocznij

Po zakończeniu gotowania na patelni lub w urządzeniu do gotowania ryżu zdejmij pokrywę, delikatnie zamieszaj ryż, aby uwolnić nadmiar wilgoci i pozostaw go na kilka minut. Najlepiej działa pozostawienie ciepłego urządzenia do gotowania ryżu z zamkniętą pokrywką po wymieszaniu.

Checklist Dla doskonałego ryżu

Wysokiej jakości urządzenia do gotowania ryżu potrafią zrobić za Ciebie mnóstwo rzeczy, ale czasami pewne modyfikacje mogą sprawić, że ugotowany ryż będzie absolutnie idealny. W końcu każdy lubi ryż o określonej twardości i wilgotności. Niektórzy lubią, gdy ryż się klei, podczas gdy inni wolą bardziej pojedyncze ziarna. Każdy może jednak zrobić kilka rzeczy, aby osiągnąć perfekcję w gotowaniu ryżu.

Nasze wysokiej jakości urządzenia do gotowania ryżu marek Yum Asia i Zojirushi nigdy nie powinny wytwarzać zbitego ryżu… w efekcie końcowym otrzymasz idealnie puszysty ryż. Urządzenia Zojirushi nie wytwarzają całkowicie oddzielnych ziaren ryżu, ponieważ nie jest to typowe dla ryżu japońskiego. Z natury rzeczy urządzenia Zojirushi wytwarzają ryż, który w pewnym stopniu się zlepia, ponieważ zarówno Japończycy, jak i Chińczycy jedzą ryż pałeczkami, dlatego sklejanie się ryżu jest kluczowe! Urządzenia Yum Asia mogą wytwarzać ryż o bardziej zróżnicowanych ziarnach, ponieważ zostały zaprogramowane do gotowania nie tylko ryżu w stylu japońskim. Ponadto, przestrzeganie naszych wskazówek dotyczących płukania i rodzaju ryżu używanego w urządzeniu do gotowania ryżu pomoże uzyskać więcej „indyjskiego” ryżu basmati o zróżnicowanych ziarnach.

  1. Zawsze kupuj najlepszy ryż, jaki możesz – do przygotowania zwykłego białego ryżu zalecamy użycie ryżu basmati i tajskiego ryżu jaśminowego, a do niektórych japońskich dań ryżu krótkoziarnistego.
  2. UŻYWAJ NIEPOŁAMANEGO ZIARNA – Wybierając paczki ryżu, upewnij się, że nie ma w nich zbyt wielu połamanych ziaren, ponieważ może to powodować problemy z lepkością, zbitością lub papkowatością ryżu.
  3. PRZECZYTAJ UWAŻNIE OPAKOWANIE RYŻU – Upewnij się, że ryż nie jest byle jaki szybkie gotowanie, łatwe gotowanie or częściowo ugotowany ryż – nie nadaje się do stosowania w urządzeniach do gotowania ryżu wykorzystujących logikę rozmytą.
  4. UŻYJ MIARKI I UMYJ JEŚLI TO KONIECZNE – Wsyp ryż do miarki, przełóż na sito i płucz pod zimną bieżącą wodą, aż płyn będzie klarowny. Skrobia w ryżu często jest przyczyną jego rozmiękczenia. Możesz również użyć miski, obracając wodę wokół ziaren ryżu i odcedzając, powtarzaj, aż woda będzie klarowna. Nie płucz ryżu w naczyniu do gotowania ryżu i uważaj, żeby nie przepłukać go.
  5. ODCEDŹ RYŻ - Pozostaw ryż do odsączenia na około 5 minut, aby mieć pewność, że cała woda odpłynęła (dobrze nim potrząśnij i zamieszaj, aby mieć pewność).
  6. UŻYJ LINII POZIOMU ​​MISKI – Wsyp ryż do urządzenia do gotowania ryżu i napełnij je świeżą, zimną wodą do odpowiedniej linii. Zawsze napełniamy do dołu wskazanej linii, a nie do góry – im mniej wody w urządzeniu podczas gotowania, tym mniej kleisty i miękki będzie ryż – to bardzo precyzyjny sposób, ale skuteczny. Jeśli wolisz, aby ryż miał bardziej miękką konsystencję, napełnij go do góry linii.
  7. WYMIESZAJ, UTRZYMUJ CIEPŁO – Gdy urządzenie przełączy się na tryb utrzymywania ciepła, otwórz pokrywę, dobrze wymieszaj ryż szpatułką, aby pozbyć się nadmiaru wody/pary i rozbić ewentualne grudki ryżu, a następnie pozostaw w cieple przez około 30 minut.

NIE KAŻDY RYŻ WYMAGA NAJPIERW MYCIA – Zależy to od sposobu obróbki ryżu. Jeśli po umyciu lub opłukaniu ryżu nadal jest zbyt kleisty, spróbuj ugotować go bez płukania i zobacz, co z tego wyjdzie – jeśli ugotuje się dobrze, to znaczy, że nie wymaga płukania! Zawsze uważamy, że pierwsze gotowanie nowej porcji ryżu to nauka – oceń, jak ugotował się ryż. Jeśli jest zbyt miękki, następnym razem potrzebujesz nieco mniej wody (o 3-4 mm), a jeśli jest zbyt twardy, potrzebujesz nieco więcej wody (ponownie o 3-4 mm).

Rozwiązywanie Twój problem

Zapoznaj się z tą listą typowych problemów i sprawdź, czy Twój problem jest na niej wymieniony. Wypróbuj poniższe wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów, aby sprawdzić, czy rozwiązały problem. Nasza wiedza na temat ryżu i jego gotowania sięga ponad 25 lat. Jeśli Twój problem nie został rozwiązany lub nie znajduje się na liście, skontaktuj się z nami, a chętnie pomożemy. 

MÓJ UGOTOWANY RYŻ JEST ZA TWARDY LUB ZA MIĘKKI

  • Upewnij się, że Twój garnek do gotowania ryżu stoi na płaskiej powierzchni
  • Pamiętaj, że użycie timera powoduje, że ryż staje się bardziej miękki
  • Pamiętaj, że użycie funkcji szybkiego gotowania powoduje, że ryż staje się nieco twardszy
  • Następnym razem, gdy będziesz gotować ryż, dodaj trochę więcej wody (jeśli ryż jest za twardy) lub mniej wody (jeśli ryż jest za miękki).

Kiedy ryż jest ugotowany, na wewnętrznej misce pojawia się dziwny biały nalot

  • Dzieje się tak, gdy ryż zawiera dużo skrobi. Spróbuj częściej płukać/myć ryż, aby usunąć skrobię.

RYŻ JEST PRZYPALONY

  • Sprawdź, czy nic nie przywarło do spodu wewnętrznej miski lub elementu grzewczego
  • Ryż mógł nie zostać dokładnie wypłukany, przez co pozostało na nim zbyt dużo skrobi
  • Przed rozpoczęciem gotowania może być konieczne dodanie nieco więcej wody. Zbyt mała ilość wody może spowodować przypalenie ryżu.

DLACZEGO WODA KIPI PODCZAS GOTOWANIA?

  • Sprawdź, czy wewnętrzna pokrywa jest prawidłowo zamocowana
  • Ryż mógł nie zostać dokładnie wypłukany, przez co pozostało na nim zbyt dużo skrobi
  • Sprawdź, czy nie dodałeś za dużo wody
  • Sprawdź, czy gotujesz w granicach maksymalnej pojemności urządzenia do gotowania ryżu. Pamiętaj, że maksymalna pojemność jest różna dla białego i brązowego ryżu.
  • Czy mieszkasz na terenie, na którym woda jest miękka lub masz w domu filtr do wody?

    Użycie miękkiej (lub filtrowanej) wody w zamkniętym urządzeniu do gotowania ryżu może powodować powstawanie bąbelków przez pokrywkę. W takim przypadku należy dodać 1/8 łyżeczki oleju do ryżu i wody przed gotowaniem. Olej ten nie wpłynie na smak ani konsystencję ryżu, ale zapobiegnie powstawaniu bąbelków. Ta rada dotyczy również płatków owsianych.

RYŻ NIE GOTUJE SIĘ PRAWIDŁOWO

  • Sprawdź, czy jest podłączony!
  • Jeśli urządzenie jest podłączone, sprawdź, czy przewód zasilający jest dobrze wciśnięty. Wystarczy, że niewielki fragment złącza nie będzie stykał się z urządzeniem, aby przestało ono działać prawidłowo.
  • Upewnij się, że funkcja utrzymywania ciepła jest wyłączona. Jeśli tak, naciśnij przycisk resetowania/anulowania, a następnie ponownie przycisk start/gotowanie.

DLACZEGO POJAWIA SIĘ DZIWNY ZAPACH/DLACZEGO RYŻ JEST ŻÓŁTY/ZA SUCHY?

  • Upewnij się, że miska jest dokładnie wyczyszczona po użyciu jej do przygotowania ryżu mieszanego lub innych potraw
  • Nie trzymaj ryżu w cieple dłużej niż 12 godzin (Zojirushi) lub trzymaj za mało ryżu w cieple
  • Nie trzymaj ryżu w cieple za pomocą szpatułki wewnątrz miski
  • Po całkowitym ugotowaniu ryżu rozluźnij go, dokładnie mieszając
  • W przypadku korzystania z funkcji utrzymywania ciepła w urządzeniach do gotowania ryżu Yum Asia, zauważyliśmy, że ryż może się zepsuć po 15 godzinach użytkowania. Aby utrzymać wilgotność ryżu, można okresowo dodawać odrobinę wody i mieszać go z ryżem. Dzięki temu ryż nie wyschnie.
  • Pamiętaj, że funkcja utrzymywania ciepła utrzymuje ryż w temperaturze wystarczająco wysokiej do spożycia, a to oznacza, że ​​część wody odparowuje z ryżu, więc używanie funkcji utrzymywania ciepła powoduje, że ryż staje się bardziej suchy. Skorzystaj z powyższej wskazówki, aby temu zaradzić.

UWAGA - Wszystkie nowo zakupione urządzenia do gotowania ryżu będą miały ograniczony zapach przez kilka pierwszych zastosowań. Niektórzy twierdzą, że pachną nowością, plastikiem lub podobnym aromatem. Jest to typowe dla wszystkich nowych urządzeń. Proszę się nie niepokoić. Dlatego sugerujemy najpierw przeprowadzić cykl gotowania ryżu w szybkowarze i wyrzucić ryż, ponieważ pomoże to usunąć wszelkie pozostałości aromatów poprodukcyjnych. 

URZĄDZENIE DO GOTOWANIA RYŻU ROZPOCZĘŁO GOTOWANIE NATYCHMIAST PO USTAWIENIU TIMERA

  • Sprawdź, czy timer jest ustawiony prawidłowo
  • Jeżeli timer jest ustawiony na krótszy czas niż domyślny czas gotowania, urządzenie do gotowania ryżu rozpocznie gotowanie natychmiast

RYŻ NIE JEST GOTOWY W ODPOWIEDNIM CZASIE

  • Sprawdź, czy timer jest ustawiony prawidłowo
  • Timery w tych urządzeniach do gotowania ryżu nie są *dokładne*. Należy pamiętać, że timer włącza urządzenie nieco wcześniej, ponieważ logika rozmyta musi określić, co dokładnie znajduje się w wewnętrznej misce (ryż/płatki owsiane/woda) i jaka jest objętość, aby móc efektywnie obliczyć czas gotowania. Urządzenie radzi sobie z tym, włączając urządzenie wcześniej, aby móc „ocenić” zawartość. Czas gotowania i jego długość będą takie same, jak gdyby timer nie był używany, ale funkcja timera ma wbudowany mechanizm „określania czasu” i może wystąpić rozbieżność z wyświetlanym czasem podtrzymywania ciepła – jest to normalne.

NIE MOŻNA USTAWIĆ TIMERA

  • Pamiętaj, aby nacisnąć przycisk start/gotowanie po ustawieniu timera – aby zakończyć ustawianie timera, naciśnij przycisk start/gotowanie

Uzyskaj odpowiedzi na swoje pytania

Wypróbuj nasz strony pomocy lub skontaktuj się z nami

Pracujemy prawie 24 godziny, 7 dni w tygodniu!
Nasza odpowiedź zwykle zajmuje około godzin

Utknąłem dla Pomysły na jedzenie?

Sprawdź nasz Chciwy Panda Blog znajdziesz setki wspaniałych przepisów na gotowanie ryżu i wiele innych, które można ugotować w urządzeniach do gotowania ryżu marki Yum Asia lub Zojirushi.

Idealny ryż sam w sobie może być pyszny. Zapytaj każdego, kto odwiedził Azję lub jadł ryż z jednego z naszych wysokiej jakości urządzeń do gotowania ryżu. Dodaj ryż do swojego ulubionego dodatku, a będzie o wiele ciekawszy. Niezależnie od tego, czy lubisz kuchnię tajską, indyjską, malajską, wietnamską, chińską, japońską czy jakąkolwiek inną, ryż to podstawowy składnik, z którego możesz przyrządzić jedne z najwspanialszych i najzdrowszych dań, jakie kiedykolwiek zjesz! Dania ryżowe są niezwykle wszechstronne. Od tajskiego kurczaka z bazylią i ryżem, przez prosty ryż z kurczakiem po hajnańsku, po wspaniałe meksykańskie dania ryżowe, aż po japońskie sushi – na co czekasz? Odkryj, jak należy jeść ryż!

Co powiesz na zakup naszego Greedy? Panda książka kucharska z przepisami, poradami, trikami i pomysłami na to, co zrobić z urządzeniem do gotowania ryżu, a także jak zacząć?

Kuć

Porady & Triki

Ekskluzywne porady ekspertów od ryżu

Zepsuty do wyboru

Ponad 180 XNUMX przepisów

Wegetariańskie, rybne, mięsne i desery

Zdrowsze jedzenie

Produkt wegetariański

Wegetariańska lasagne, smażony ryż, ryż jollof, tajskie zielone curry... mamy je wszystkie

Serdeczna dobroć

Mięso

Stroganos, rendang wołowy, kimbap. Rogan Josh i wiele więcej

Wodne przysmaki

Ryba

Teryaki z łososia, curry z ryb Goan, Tenmusu, pomysły na sushi itp

Traktuj czas

Desery

Pudding ryżowy, rozgrzewająca owsianka, pyszny sernik.. i tak się dzieje