Osiągnięcia Ryżowa perfekcja

Chociaż nasze najwyższej jakości urządzenia do gotowania ryżu są niezwykle wytrzymałe i niemal niezawodne, czasami otrzymujemy pytania dotyczące ich użytkowania. Nasz podręczniki szczegółowo opisuje wiele wskazówek, trików i odpowiedzi na wiele pytań, ale na tej stronie zamieściliśmy niektóre z bardziej typowych informacji, o które prosisz w celach informacyjnych. Często problemy wynikają z błędu ludzkiego, dlatego w przypadku powtarzających się problemów prosimy o sprawdzenie tych kwestii przed skontaktowaniem się z nami.

Typowe problemy można łatwo rozwiązać, np. konieczność wsunięcia przewodu zasilającego głębiej do szybkowaru, uzupełnienie wody do niewłaściwego poziomu ryżu lub użycie mleka podczas przygotowywania owsianki zamiast wody (następnie dodanie mleka po ugotowaniu). Niezależnie od problemu, w większości przypadków nie jest to wina urządzenia do gotowania ryżu. Jednakże mamy bardzo elastyczne podejście do tych kwestii dzięki naszej bardzo hojnej gwarancji Yum, która zapewnia spokój ducha i jak zawsze bardzo szybko odpowiadamy na e-maile i czaty, więc nie musisz długo czekać na rozwiązanie jakichkolwiek problemów.
Ręce usuwające miskę ninja z bieli Sakura

Wskazówki dotyczące gotowania doskonały ryż

Istnieje wiele różnych sposobów gotowania ryżu. Niektórzy są lepsi od innych. Sprawdź nasze rady dotyczące ryżu o doskonałym smaku za każdym razem.

Gotowanie w urządzeniu do gotowania ryżu

Użyj dobrego urządzenia do gotowania ryżu

Chociaż nie jest to konieczne, dobre urządzenie do gotowania ryżu z technologią fuzzy logic potrafi więcej niż tylko gotowanie ryżu. Gotuje na parze, dusi i stosuje inne techniki gotowania, aby uzyskać optymalny smak, konsystencję i aromat.

Ikona gotowania na patelni ryżowej

Użyj rondelka, ale rób to dobrze

Najpopularniejszą metodą gotowania ryżu jest metoda gotowania w rondlu. Często w tej metodzie traci się wiele składników odżywczych, ale jeśli proces wymaga gotowania na parze, wyniki mogą być zadowalające

Miska ryżu

Używaj ryżu dobrej jakości

Używaj dobrej jakości ziarna, które nie ma wielu połamanych ziaren. Jeśli używasz urządzenia do gotowania ryżu, wybierz funkcję odpowiednią do gotowanego ryżu. Do nie używaj gotowego ryżu.

Mycie ryżu

W razie potrzeby umyj ryż

Nie każdy ryż wymaga mycia, ale jeśli Twój ryż jest szczególnie skrobiowy, przepłucz go zimną wodą za pomocą sita lub podobnego urządzenia, aż woda będzie bardziej przejrzysta.

Pomiar ryżu

Używaj odpowiedniej ilości wody

Różne rodzaje ryżu wymagają różnej ilości wody. Ilość ta zależy również od ilości gotowanego ryżu. Możesz w tym pomóc, korzystając z linii poziomu miski do gotowania ryżu lub spróbować samodzielnie ustalić stosunek ryżu do wody.

Ziarna ryżu

Odpocznij

Po zakończeniu gotowania na patelni lub w urządzeniu do gotowania ryżu zdejmij pokrywę, delikatnie zamieszaj ryż, aby uwolnić nadmiar wilgoci i pozostaw go na kilka minut. Najlepiej działa pozostawienie ciepłego urządzenia do gotowania ryżu z zamkniętą pokrywką po wymieszaniu.

  1. Zawsze kupuj najlepszy ryż, jaki tylko możesz – radzimy używać ryżu basmati i tajskiego ryżu jaśminowego do zwykłego białego ryżu lub ryżu krótkoziarnistego do określonych dań japońskich.
  2. Wybierając paczki ryżu, upewnij się, że nie ma zbyt wielu połamanych ziaren, ponieważ może to powodować problemy z ryżem, który będzie lepki, gęsty lub papkowaty
  3. Przeczytaj uważnie opakowanie, aby upewnić się, że ryż nie jest ryżem szybkogotowanym ani ryżem częściowo ugotowanym – nie nadaje się do stosowania w urządzeniach do gotowania ryżu typu fuzzy logic.
  4. Przed gotowaniem ryż przesyp do miarki, przełóż na sito i płucz pod zimną bieżącą wodą, aż płyn będzie klarowny. Skrobia w ryżu często może być przyczyną rozmoczenia ryżu. Możesz także użyć do tego miski, zamieszać wodę wokół ziaren ryżu i odcedzić, powtarzać tę czynność, aż woda będzie czysta. Nie myj ryżu w misce do gotowania ryżu.
  5. Pozostaw ryż do odcieknięcia na około 5 minut, aby mieć pewność, że cała woda spłynęła (dla pewności potrząśnij ryżem i przemieszaj).
  6. Włóż ryż do garnka do gotowania ryżu i napełnij garnek do odpowiedniej kreski świeżą, zimną wodą. Zawsze napełniamy do dołu zaznaczonej linii, a nie do góry – im mniej wody będzie w maszynie podczas gotowania, tym mniej lepki i miękki będzie ryż – jest to bardzo precyzyjny sposób, ale działa. Jeśli wolisz, aby ryż miał bardziej miękką konsystencję, wypełnij go do górnej krawędzi linii.
  7. Gdy szybkowar przełączy się na utrzymywanie ciepła, otwórz pokrywę, dobrze wymieszaj ryż szpatułką, aby uwolnić nadmiar wody/pary i rozbić grudki ryżu, które mogły się utworzyć, a następnie pozostaw w cieple przez około 30 minut .

NIE KAŻDY RYŻ WYMAGA NAJPIERW MYCIA – Zależy to od sposobu przetworzenia ryżu. Jeśli po umyciu lub płukaniu ryżu stwierdzisz, że ryż nadal jest zbyt lepki, wypróbuj porcję bez płukania i zobacz, jak wyjdzie – jeśli dobrze się ugotuje, otrzymasz porcję ryżu, która nie wymaga płukania ! Zawsze stwierdzamy, że pierwsze gotowanie nowej porcji ryżu jest doświadczeniem edukacyjnym – oceń, jak ugotowany ryż jest ugotowany, jeśli jest za miękki, następnym razem będziesz potrzebować nieco mniej wody (3-4 mm mniej), a jeśli jest za twardy, trochę mniej więcej wody (ponownie 3-4 mm).

Checklist Dla doskonałego ryżu

Urządzenia do gotowania ryżu premium mogą wiele przemyśleć za Ciebie, ale czasami pewne poprawki mogą sprawić, że ugotowany ryż będzie absolutnie doskonały. W końcu każdy lubi, gdy ryż ma pewną twardość i wilgotność. Niektórzy ludzie lubią, gdy ryż się skleja, inni wolą bardziej indywidualne ziarna i pewne rzeczy, które każdy może zrobić, aby osiągnąć perfekcję gotowania ryżu.

Nasze urządzenia do gotowania ryżu premium marki Yum Asia i Zojirushi nie powinny w żadnym wypadku produkować ciężkostrawnego ryżu… jako produkt końcowy powinieneś otrzymać idealnie puszysty ryż. Urządzenia do gotowania ryżu Zojirushi nie wytwarzają całkowicie oddzielnych ziaren ryżu, ponieważ nie taki jest ryż japoński; Urządzenia do gotowania ryżu Zojirushi ze swojej natury wytwarzają ryż, który do pewnego stopnia zbija się w grudki, ponieważ zarówno Japończycy, jak i Chińczycy jedzą ryż pałeczkami, więc ryż, który się skleja, jest niezbędny! Urządzenia do gotowania ryżu Yum Asia mogą produkować ryż o bardziej wyrazistych ziarnach, ponieważ zostały zaprogramowane do gotowania więcej niż tylko ryżu po japońsku. Postępowanie zgodnie z naszymi wskazówkami dotyczącymi płukania i rodzaju ryżu używanego w urządzeniu do gotowania ryżu pomoże uzyskać więcej basmati w stylu indyjskim z wyraźnymi ziarnami.

Rozwiązywanie Twój problem

Oto kilka problemów, z którymi czasami się spotykamy, wraz z sugestiami, jak je naprawić.

Uzyskaj odpowiedzi na swoje pytania

Wypróbuj nasz strony pomocy lub skontaktuj się z nami

Pracujemy prawie 24 godziny, 7 dni w tygodniu!
Nasza reakcja zwykle trwa do godzin

Mój ugotowany ryż jest za twardy lub za miękki!
– Upewnij się, że urządzenie do gotowania ryżu stoi na płaskiej powierzchni
– Pamiętaj, że użycie timera spowoduje, że ryż będzie bardziej miękki
– Pamiętaj, że użycie funkcji Szybkie gotowanie powoduje, że ryż jest nieco twardszy
– Dodaj trochę więcej wody (jeśli ryż jest za twardy) lub mniej wody (jeśli ryż jest za miękki) przy następnym gotowaniu ryżu

Kiedy ryż jest ugotowany, na wewnętrznej misce pojawia się dziwny biały nalot!

– Dzieje się tak, gdy ryż zawiera dużo skrobi. Powinieneś spróbować częściej płukać/umyć ryż, aby usunąć skrobię
 
Ryż jest przypalony
– Sprawdź, czy nic nie przykleiło się do spodu miski wewnętrznej lub do elementu grzejnego
– Ryż mógł nie zostać odpowiednio przepłukany, przez co pozostało na nim zbyt dużo skrobi
– Przed rozpoczęciem cyklu gotowania może być konieczne dodanie nieco większej ilości wody. Zbyt mała ilość wody może spowodować przypalenie lub przypalenie ryżu
 
Dlaczego woda wrze podczas gotowania?
– Sprawdź, czy pokrywa wewnętrzna jest prawidłowo założona
– Ryż mógł nie zostać odpowiednio przepłukany, przez co pozostało na nim zbyt dużo skrobi

– Sprawdź, czy nie dodałeś za dużo wody
– Sprawdź, czy gotujesz w ramach maksymalnej pojemności urządzenia do gotowania ryżu i pamiętaj, że maksymalna pojemność jest inna w przypadku ryżu białego i brązowego.
 
Urządzenie do gotowania ryżu nie gotuje
– Sprawdź, czy jest podłączony!
– Jeśli jest podłączony, sprawdź, czy przewód zasilający jest dobrze wciśnięty do urządzenia. Wystarczy niewielka część złącza, aby nie stykała się ze sobą, aby urządzenie do gotowania ryżu nie działało prawidłowo.
– Upewnij się, że funkcja „utrzymuj ciepło” nie jest włączona, jeśli tak, naciśnij przycisk reset/anuluj, a następnie ponownie przycisk start/gotowanie
 
Dlaczego dziwny zapach/ryż jest żółty/zbyt suchy?
– Upewnij się, że miska została prawidłowo wyczyszczona po użyciu jej do mieszanego ryżu lub innych potraw
– Nie trzymaj ryżu w cieple dłużej niż 12 godzin (Zojirushi) lub trzymaj za mało ryżu w cieple
– Nie podgrzewaj ryżu za pomocą szpatułki znajdującej się w misce wewnętrznej
– Ryż po całkowitym ugotowaniu należy poluzować, dokładnie mieszając
– Jeśli używasz urządzenia do gotowania ryżu Yum Asia, zauważymy, że ryż może zepsuć się po 15 godzinach użytkowania urządzenia. Aby ryż był wilgotny, można okresowo dodawać odrobinę wody i mieszać ryż. Dzięki temu ryż nie wyschnie
– Pamiętaj, że utrzymywanie ciepła polega na utrzymywaniu ryżu w temperaturze wystarczająco wysokiej, aby można go było zjeść, co oznacza, że ​​część wody wyparowuje z ryżu, zatem użycie funkcji utrzymywania ciepła powoduje, że ryż jest suchszy. Skorzystaj z powyższej wskazówki, aby złagodzić ten problem.

UWAGA - Wszystkie nowo zakupione urządzenia do gotowania ryżu będą miały ograniczony zapach przez kilka pierwszych zastosowań. Niektórzy twierdzą, że pachną nowością, plastikiem lub podobnym aromatem. Jest to typowe dla wszystkich nowych urządzeń. Proszę się nie niepokoić. Dlatego sugerujemy najpierw przeprowadzić cykl gotowania ryżu w szybkowarze i wyrzucić ryż, ponieważ pomoże to usunąć wszelkie pozostałości aromatów poprodukcyjnych. 
 
Urządzenie do gotowania ryżu rozpoczęło gotowanie natychmiast po ustawieniu timera
– Sprawdź, czy timer jest prawidłowo ustawiony
– Jeśli timer zostanie ustawiony na krótszy czas niż domyślny czas programu gotowania, urządzenie do gotowania ryżu natychmiast rozpocznie gotowanie
 
Ryż nie jest gotowy we właściwym czasie
– Sprawdź, czy timer jest prawidłowo ustawiony
– Liczniki czasu w tych urządzeniach do gotowania ryżu nie są *dokładne*. Należy pamiętać, że timer włącza urządzenia do gotowania ryżu nieco wcześniej, ponieważ logika rozmyta musi dokładnie określić, co dokładnie znajduje się w misce wewnętrznej (ryż/owies/woda) i jaką objętość, aby móc efektywnie obliczyć czas gotowania. Radzi sobie z tym włączając urządzenie wcześniej, aby móc „ocenić” zawartość. Zakończony czas gotowania i długość czasu gotowania będą takie same, jak w przypadku nieużywania timera, ale funkcja timera zawiera pewien „czas obliczania” i możesz zauważyć rozbieżność z wyświetlanym czasem utrzymywania ciepła – to normalne.
 
Nie można ustawić timera
– Pamiętaj, aby po ustawieniu timera nacisnąć przycisk start/gotowanie – aby zakończyć ustawianie timera, należy nacisnąć przycisk start/gotowanie

Utknąłem dla Pomysły na jedzenie?

Sprawdź nasz Blog o chciwych pandach znajdziesz setki wspaniałych przepisów na gotowanie ryżu i wiele innych, które można ugotować w urządzeniach do gotowania ryżu marki Yum Asia lub Zojirushi.

Doskonały ryż sam w sobie może być pyszny. Zapytaj każdego, kto odwiedził Azję lub jadł ryż z jednego z naszych najwyższej jakości urządzeń do gotowania ryżu. Dodaj ryż do swojej ulubionej przystawki i może być o wiele ciekawiej. Niezależnie od tego, czy lubisz kuchnię tajską, indyjską, malajską, wietnamską, chińską, japońską czy jakąkolwiek inną, ryż jest podstawą, z której możesz przygotować jedne z najbardziej niesamowitych dań, jakie kiedykolwiek zjesz, a także niektóre z najzdrowszych!. Dania z ryżu są niezwykle wszechstronne. Od kurczaka z tajską bazylią z ryżem z Tajlandii, przez prosty ryż z kurczakiem Hainan, po wspaniałe meksykańskie dania z ryżu, po cuda sushi w Japonii – na co czekasz? Odkryj, jak należy jeść ryż!

Co powiesz na zakup naszej książki kucharskiej Greedy Panda, w której znajdziesz przepisy, porady, triki i pomysły na wykorzystanie urządzeń do gotowania ryżu i dobry początek?

Kuć

Porady & Triki

Ekskluzywne porady ekspertów od ryżu

Zepsuty do wyboru

Ponad 100 XNUMX przepisów

Wegetariańskie, rybne, mięsne i desery

Zdrowsze jedzenie

Produkt wegetariański

Wegetariańska lasagne, smażony ryż, ryż jollof, tajskie zielone curry... mamy je wszystkie

Serdeczna dobroć

Mięso

Stroganos, rendang wołowy, kimbap. Rogan Josh i wiele więcej

Wodne przysmaki

Ryba

Teryaki z łososia, curry z ryb Goan, Tenmusu, pomysły na sushi itp

Traktuj czas

Desery

Pudding ryżowy, rozgrzewająca owsianka, pyszny sernik.. i tak się dzieje