Ten rodzaj ziaren ryżu obejmuje jaśmin i basmati rodzaje ryżu.

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1 szklanka ryżu (np. wody)
• PŁYN NA WIĘCEJ NIŻ 1 KUBEK RYŻU – użyj linii poziomu miski LONG GRAIN (jeśli używasz YumCarb, użyj linii poziomu stalowego kosza LONG GRAIN)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  5.5 kubków ryżu (3 kubki ryżu, jeśli używasz YumCarb)
• WYPŁUKAĆ – Zwykle tak (dopóki woda nie będzie całkiem czysta)
• FUNKCJA – RYŻ BIAŁY (lub RYŻ BIAŁY YumCarb)
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak do 24 godzin, ale może być konieczne zraszanie wodą co kilka godzin

Ryż jaśminowy pochodzący z Tajlandii ma długie, półprzezroczyste ziarna. Po ugotowaniu ma uwodzicielski, lekko kwiatowy aromat i miękką, przylegającą konsystencję. Należy go umyć przed gotowaniem, aby usunąć nadmiar skrobi. IDEALNE DLA: Curry, dania smażone i inne dania kuchni tajskiej i azjatyckiej

Ten rodzaj ziaren ryżu obejmuje jaśmin (W tym ryż jagodowy) i basmati rodzaje ryżu

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1.25 szklanka ryżu (np. wody)
• PŁYN NA WIĘCEJ NIŻ 1 KUBEK RYŻU – użyj linii poziomu miski BRĄZOWEGO RYŻU (jeśli używasz YumCarb, użyj linii poziomu koszyka ze stali DŁUGOziarnistej)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  4 kubków ryżu (3 kubki ryżu, jeśli używasz YumCarb)
• WYPŁUKAĆ – Tak (dopóki woda nie będzie czysta)
• FUNKCJA – BRĄZOWY (lub YumCarb BRĄZOWY RYŻ)
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak do 24 godzin, ale może być konieczne zraszanie wodą co kilka godzin

Ryż brązowy długoziarnisty to pełnoziarnista wersja jego białego odpowiednika – to znaczy otręby i listki zarodkowe pozostają nienaruszone, co nadaje ryżowi orzechowy, ziarnisty smak i gumowatą konsystencję. IDEALNE DLA: Ogólny cel

To zdjęcie krótki ryż rodzaj ziarna obejmuje sushi (nie ma czegoś takiego jak ryż do sushi – to po prostu ryż krótkoziarnisty, po którym następuje specjalne przygotowanie). Arborio i bomba również należą do tego typu ziaren.

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1 szklanka ryżu (np. wody)
• PŁYN NA WIĘCEJ NIŻ 1 KUBEK RYŻU – użyj linii poziomu misy SHORT GRAIN
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  5.5 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ – Zwykle tak (dopóki woda nie będzie całkiem czysta)
• FUNKCJA – KRÓTKO ZIARNA lub YUMCARB
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak do 24 godzin, ale może wymagać spryskania wodą co kilka godzin, ale radzimy używać jak najbliżej gotowania na świeżo

Ryż po japońsku jest używany do sushi, ale podawany jest również jako dodatek do typowego posiłku. Jest lekko przezroczysty na surowo i twardy, ale nieco lepki po ugotowaniu (ale nie mylić go z japońskim kleistym ryżem, używanym do słodyczy zwanych mochi). IDEALNE DLA: Sushi, owoce morza, dania kuchni japońskiej

Ten rodzaj ziaren ryżu obejmuje sushi (nie ma czegoś takiego jak ryż do sushi – to po prostu ryż krótkoziarnisty, po którym następuje specjalne przygotowanie). Arborio i bomba również należą do tego typu ziaren.

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1.25 szklanka ryżu (np. wody)
• PŁYN NA WIĘCEJ NIŻ 1 KUBEK RYŻU – użyj BRĄZOWYCH linii poziomu miski
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  4 kubki ryżu (3 kubki ryżu dla YUMCARB)
• WYPŁUKAĆ – Tak (dopóki woda nie będzie czysta)
• FUNKCJA – BRĄZOWY lub YUMCARB
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak do 24 godzin, ale może wymagać spryskania wodą co kilka godzin, ale radzimy używać jak najbliżej gotowania na świeżo

Ryż brązowy krótkoziarnisty, podobnie jak inne odmiany krótkoziarniste, ma wyższą zawartość amylopektyny, dzięki czemu jest lekko lepki. Nienaruszone otręby zapewniają większą zdolność żucia niż biały ryż krótkoziarnisty. IDEALNE DLA: Sushi, zdrowsze sushi

Znany również jako „kleisty ryż” lub „słodki ryż”.

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1 szklanka ryżu (np. wody)
• PŁYN NA WIĘCEJ NIŻ 1 KUBEK RYŻU – użyj linii poziomu misy SHORT GRAIN
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy ryż) –  5.5 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ – Tak (dopóki woda nie będzie czysta)
• FUNKCJA – KRÓTKIE ZIARNO
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak do 24 godzin, ale może wymagać spryskania wodą co kilka godzin, ale radzimy używać jak najbliżej gotowania na świeżo

W tym sensie, że jest kleisty lub lepki, a nie w tym sensie, że zawiera gluten (czego nie zawiera). Ryż często nazywany „lepkim” może mieć krótkie lub długie ziarna IDEALNE DLA: Desery, kleisty ryż z mango i wiele dań azjatyckich

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1 szklanka ryżu (np. wody)
• PŁYN NA WIĘCEJ NIŻ 1 KUBEK RYŻU – dodaj 1 szklankę ryżu quinoa do 1 szklanki wody ryżowej
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowa komosa ryżowa) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowa komosa ryżowa) –  5.5 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ – Tak (dopóki woda nie będzie czysta)
• FUNKCJA – RYŻ BIAŁY lub KRÓTKO ZIARNA
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak, do 2 godzin

Komosa ryżowa to roślina z rodziny amarantusów, uprawiana ze względu na drobne, jadalne nasiona. Jej nasiona są bogate w białko i błonnik. IDEALNE DLA: dobry jako zamiennik ryżu, sałatek, misek zbożowych

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 3 szklanki ryżu (np. wody)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy owies) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy owies) –  1 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ – Zwykle nie jest to potrzebne, ale przed użyciem dobrze przesiej, aby usunąć drobny pył/cząsteczki, ponieważ może to spowodować przegotowanie, jeśli nie zostanie to zrobione
• FUNKCJA – OWASKA
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak, do 2 godzin

Płatki owsiane to rodzaj lekko przetworzonej pełnoziarnistej żywności (kaszy owsianej), która została ugotowana na parze i zwinięta w płatki IDEALNE DLA: Ciasteczka, muffinki, pieczywo, kasze, granola,

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1.5 szklanki ryżu (np. wody)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy bulgur) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy bulgur) –  4 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ - Nie
• FUNKCJA - BIAŁY RYŻ
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak, do 2 godzin

Bulgur jest czasami mylony z popękaną pszenicą, która jest zmiażdżonym ziarnem pszenicy, które w przeciwieństwie do bulguru nie zostało spalone. IDEALNE DLA: może być podawany jako dodatek, podobny do ryżu lub kuskusu i często jest dodawany do wypieków, pilawów i zup.

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 2 szklanki ryżu (np. wody)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (kasza gryczana surowa) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (kasza gryczana surowa) –  3 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ - Nie
• FUNKCJA - BIAŁY RYŻ
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak, do 2 godzin

Kasza gryczana jest superzdrowa, bardzo wszechstronna i pomimo swojej nazwy nie jest spokrewniona z pszenicą. Wysoka zawartość białka, błonnika i minerałów śladowych. IDEALNE DLA:  Zamiennik ryżu, kuskusu, ziemniaków lub makaronu. Może być stosowany jako dodatek do curry lub gulaszu lub jako alternatywa dla bulguru lub kus kusu w sałatce.

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 2 szklanki ryżu (np. wody)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy jęczmień perłowy) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy jęczmień perłowy) –  3 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ - Nie
• FUNKCJA – SLOW COOK lub RYŻ BRĄZOWY
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak, do 2 godzin

Jęczmień perłowy jest podobny do pszenicy pod względem kalorii, białka, witamin i minerałów, chociaż niektóre odmiany mają wyższą zawartość lizyny IDEALNE DLA: Zupy, gulasze i ziemniaki

• PŁYN NA 1 KUBEK RYŻU – 1 szklanki ryżu (np. wody)
• MINIMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy kus kus) –  0.5 szklanki ryżu
• MAKSYMALNA POJEMNOŚĆ NACZYNIA DO RYŻU (surowy kus kus) –  5.5 szklanki ryżu
• WYPŁUKAĆ - Nie
• FUNKCJA – RYŻ BIAŁY lub KRÓTKO ZIARNA
• UTRZYMUJ CIEPŁO – Tak, do 2 godzin

Kuskus nie jest ani ziarnem, ani nasionem; jest to forma makaronu sporządzonego z suchej mieszanki kaszy manny i wody, zwiniętej w bardzo małe, nieregularne kawałki. IDEALNE DLA: Podawane do mięs, warzyw, sosów, gulaszy i taginów